香煎鲳鱼

材料

主料:平鱼300克,

辅料:芹菜20克,番茄70克,洋葱(白皮)50克,红尖椒30克,

调料:姜5克,酱油30克,白砂糖10克,盐1克,白酒20克,大葱20克,植物油20克

做法

1.鲳鱼去内脏及头尾洗净,剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用;

2.番茄、洋葱洗净切丁;

3.芹菜去叶洗净切末;

4.红辣椒洗净去籽切斜片;

5.姜切丝、葱切末待用;

6.鱼用调味料(酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克)拌匀,腌半小时左右取出;

7.将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。

(创建于2014-01-04)

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煎鲳鱼  香煎鲳鱼  香煎  
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鲳鱼怎么做好吃

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