改良版-云南大薄片

材料

"梅花肉薄片(培根薄片更佳) 25元","洋葱 半颗","小黄瓜 半条","香菜 少许","蒜末 2大颗","豆酥 少许","白芝麻 适量","七味粉 少许","辣油 少许","泰式酸辣酱 2大匙","新鲜柠檬汁 数滴"

做法

  1. step1

    1: 先将五花肉片川烫捞起放入冰块水里冰镇一下再捞起、洋葱切细丝、小黄瓜用刨刀刨斜薄片、香菜洗净

  2. step2

    2: 蒜头切细末,及一小匙豆酥

  3. step3

    3: 七味粉及白芝麻备用

  4. step4

    4: 泰式甜辣酱、云南老爸的祕辣油(一般辣油可)、柠檬

  5. step5

    5: 先将洋葱丝与小黄瓜片,加入适量的泰式甜辣酱,均匀搅拌

  6. step6

    6: 再放入盘中,放些香菜

  7. step7

    7: 五花肉片放在上层

  8. step8

    8: 再淋上泰式甜辣酱

  9. step9

    9: 挤些新鲜柠檬汁

  10. step10

    10: 淋上特制辣油,加入白芝麻,洒上七味粉

  11. step11

    11: 另外备一锅少少热油,把蒜末及豆酥慢慢炒成焦香

  12. step12

    12: 然后把爆香的蒜香豆酥铺在肉片最上层...完成改良版的云南大薄片囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

大薄片  云南大薄片  改良版-云南大薄片  薄片  改良  改良版  

云南菜谱

相关食物