柳松茸烧冬笋

材料

主料:柳松茸100克,冬笋100克,

辅料:虾米10克,火腿15克,

调料:猪油40克,豌豆淀粉5克,盐2克,酱油3克,醋3克,姜4克,大葱4克,白皮大蒜4克,白砂糖2克,植物油10克,香油1克

做法

1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。

2.锅内放油加热至六分热,放入冬笋、柳松茸、火腿(切片)略炸后捞起,沥去油。

3.在锅内加蒜(切末)、葱(切末)、姜(切末)、虾米,再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋,煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤,用小火烧至汤汁剩适量时,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后滴入香油,煸炒数下后即可盛盘。

(创建于2014-01-24)

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柳松茸烧冬笋  柳松茸  
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