芥菜排骨酥汤

材料

"排骨 300公克","芥菜 1棵","姜 适量","地瓜粉 适量","盐 适量","米酒 适量","白胡椒 少许","五香粉 少许"

做法

  1. step1

    1: 排骨加上适量的盐与米酒,以及少许白胡椒粉与五香粉搅拌均匀。

  2. step2

    2: 将醃好的排骨沾上地瓜粉。

  3. step3

    3: 锅中油热了之后,将排骨放入油炸。

  4. step4

    4: 当油炸之中,要将排骨翻面,以免受热不均匀。

  5. step5

    5: 当排骨炸至金黄色,就可捞起沥干油分。生姜切丝;芥菜只取梗的部位,并且切成段状。

  6. step6

    6: 煮一锅水,沸腾之后,先将姜丝与芥菜放入。

  7. step7

    7: 当煮至芥菜大概5~6分熟左右,将排骨酥放入,并且用小火慢慢熬煮。

  8. step8

    8: 煮至芥菜已经完全熟软,加入适量的盐与白胡椒粉调味后,就可以起锅上桌。

(创建于2016-06-21)

关键词

排骨酥  排骨酥汤  

芥菜的做法
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