家常炒面

材料

面条 1包,肉丝 150g,鱼丸 6颗,虾仁 150g,鲜黒木耳 3朵,高丽菜 适量,胡萝卜丝 适量,红葱酥油 2大匙,葱 2支,水 1米杯,酱油膏 1大匙, 1小匙,白胡椒粉 适量,酱油膏(醃肉丝) 1小匙,盐(醃虾仁) 1/4小匙,米酒(醃虾仁) 1小匙

做法

1、肉丝加少许酱油膏抓匀,虾仁加盐和米酒抓匀,木耳和高丽菜切小片,鱼丸切片、葱切段

2、起油锅,将虾仁煎焦香后起锅备用,原油锅炒香葱段后加入肉丝炒至肉色反白

3、续加入胡萝卜丝、木耳、高丽菜、水和调味料拌炒

4、在做作法❸的同时,另取一锅加水煮滚,将面条烫熟(约6分钟)

5、将烫熟的面条捞到作法❸的锅里,加入虾仁和葱段拌匀即可。

6、作法❸之锅子再度开火,加入鱼丸淋入红葱酥油和胡椒粉,将所有食材再拌炒均匀即可。

(创建于2016-07-13)

关键词

家常炒面    

家常菜谱
炒面的家常做法

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