猪肉馅饼

材料

"中筋面粉 400g","油 10g","糖 15g","盐 5g","酵母4g (1小匙)","水 200g","绞肉 300g","葱 2把","酱油麻油 少许","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 将面团材料放入面包机中,选择面包面团模式,搅拌+发酵大约一小时

  2. step2

    2: 将葱切成末,加入绞肉,再加入酱油、麻油、胡椒粉调味,搅拌至黏稠有弹性的状态

  3. step3

    3: 将面团平均分成 6-8 个

  4. step4

    4: 将面团杆成饼皮,再加入馅料

  5. step5

    5: 将饼皮包起来,做成像包子的形状

  6. step6

    6: 将收口朝下,稍微压扁,再让它发酵 20 -30 分钟 (因为同时有做萝卜丝馅饼,所以在上面放个葱做记号)

  7. step7

    7: 用平底锅将两面煎成金黄色就好囉!

  8. step8

    8: 这是萝卜丝饼口味,萝卜丝加上虾米炒过之后、超级好吃!

(创建于2016-06-21)

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肉馅的做法
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