今天晚餐吃什么:鱿鱼丝瓜煎饼
材料
做法
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1: 拌面糊:中筋面粉+昆布高汤拌匀。完成面糊后,把丝瓜丁及鱿鱼丁拌进面糊里。
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2: 这次面糊调的比较稀,所以每片饼都薄薄一层,食材是小丁,受热快也易熟,就不必事先烫囉~
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3: 饼的大小就依食用习惯去分配,每块饼尽量含丝瓜和鱿鱼平均放置。
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4: 煎熟就能盛起食用啦~
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5: 煎饼中间的口感是软嫩的,满是鱿鱼和丝瓜。
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6: 煎饼边边我不放食材,因为想煎脆。
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7: 薄薄的一片,很容易入口。鱿鱼鲜和丝瓜甜,好好吃 ^ ^
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8: 鱿鱼和美乃滋也对味,所以加了一点美乃滋变化口味。有柴鱼的话,或许会有章鱼烧错觉 ?!