[港妞厨房] 超浓郁奶冻 (牛奶布丁)

材料

鲜奶 200g,动物性鲜奶油(也可换成鲜奶) 80g,细砂糖 20g,吉利丁 5g,可可米(装饰用) 适量,薄荷叶(装饰用) 适量

做法

吉利丁浸泡在少少冰鲜奶中,备用。

鲜奶和动物性鲜奶油混合,加入细砂糖一起加热至起气泡后熄火。

于作法2中加入作法1的吉利丁搅拌均匀。取滤网过滤溶液,倒入玻璃杯中(约杯身2/3高),移入冰箱冷藏至凝结(约需6~8小时)。

洒上可可米跟放上薄荷叶作装饰用。

(创建于2016-06-21)

关键词

牛奶  奶冻  

牛奶布丁的做法
布丁的做法

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