香菇瓜仔蒸鸡

材料

鸡翅鸡腿(随意) 900g,干香菇 10朵,大茂黑瓜(不含汤汁) 小罐半罐,红枣 6颗,蒜 6瓣,米酒 2匙,蚝油 1匙,米酒 3匙,大茂黑瓜汤汁 2匙,泡香菇水 1碗

做法

1、干香菇洗净泡水至软后对半切备用, 香菇水保留备用

2、鸡肉洗净以醃料醃渍 30 分钟备用

3、蒜拍扁、红枣划上一刀备用

4、将醃渍好的鸡肉、香菇、红枣、蒜、调味料置于同一碗内, 起一蒸锅, 以中大火蒸约 50 分钟即可

(创建于2016-07-13)

关键词

蒸鸡      

香菇的做法

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