❤毛毛❤抹茶奶酪酥皮塔。(偷吃步)

材料

"森半抹茶 80g","热水或滚水 250g","市售冷冻酥皮 3片","不沾杯子蛋糕烤盘 1个"

做法

  1. step1

    1: 1. 秤量奶酪粉,不须过筛2. 将滚水或是烫水加入奶酪粉中搅拌均匀

  2. step2

    2: 3. 将市售酥皮从冷冻取出,退冰至很软快可以当面团的程度4. 将酥皮撕成一片一片铺到烤盘上,一片酥皮是一格5. 稍微整形一下,在底部用叉子戳几次6. 送进烤箱烘烤前,决定奶酪液的是否要倒,有2种选择a. 倒入奶酪液,一起送进去烤b. 先空烤酥皮,烤完再倒入奶酪液

  3. step3

    3: 7. 180度C,烤11~13分钟(依个人烤箱不同自行调整)8. 烘烤3分钟,没有奶酪液的整个滑下去,有奶酪液的就好好的很美9. 烘烤6分钟,大家都鼓胀起来了10. 滑下去的酥皮因为膨起来所以有回复高度

  4. step4

    4: 11. 没有奶酪液的很明显地长超胖,有奶酪液的就很完整12. 将奶酪液加入空酥皮中13. 放进冰箱冷藏2~3小时。因为烤盘很烫,所以就不覆蓋保鲜膜,毛毛用盖子稍微盖著而已,以防落尘或是奶酪表面太干

  5. step5

    5: 14. 脱模后即可食用

  6. step6

    6:

(创建于2016-06-21)

关键词

奶酪酥  抹茶奶酪  酥皮  抹茶  

奶酪怎么吃

小知识

相关食物