自制膨皮(炸猪皮)
材料
"猪皮 适量"
做法
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1: 猪皮川烫除毛
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2: 去除里面的油脂
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3: 切成小块状放太阳晒下晒干(一掰就断)冬天约7天时间
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4: 放入低温油锅中,用中火炸
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5: 至完全膨胀即可
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6: 冷却后放塑胶袋中保存
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7: 食用时泡水几小时至软即可