1: 备妥食材~

2: 将一杯台东埤南米用流动的水，轻轻搅动，迅速涛洗三次，米与水的比例是1:1.2浸泡20分钟再放入电锅煮，跳起后焖20分钟，打开锅盖将米饭均匀拌松，再焖5~10分即可~

3: 将煮好的饭加入有机Q梅汁适量，拌匀备用~

4: 将有机Q梅肉去仔切碎，放入容器备用~

5: 加入台东柴鱼花、白芝麻拌匀~

6: 加入适量调味料即成寿司内馅~

7: 将饭放在手中包入馅料捏紧成团状，塞入寿司皮中压实即可~

8: 上桌品尝囉~