「李锦记旧庄特级蚝油125周年」~梅干苦瓜
材料
做法
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1: 李锦记创建至今125年!李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼, 确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品,简单调味,轻松上菜!!
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2: 苦瓜去籽切块
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3: 用半煎炸的方式炸苦瓜
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4: 这就是梅干~约用一半的份量,切小块,多洗几次,再用热水烫一下
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5: 煮一锅水,加入苦瓜与梅干
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6: 最后使用李锦记旧庄特级蠔油与其他调味料调味,水滚后转小火炖煮
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7: 带着蠔油鲜味的梅干苦瓜~非常下饭喔~