杏仁角全蛋蛋糕(内附加蔓越莓法)

材料

4个,细白糖 100公克,沙拉油 50cc,低筋面粉 100公克,杏仁角 40公克,香草粉 ㄧ茶勺,七寸模 ㄧ个,烘焙纸 两张

做法

4个全蛋加白糖,始用电动搅拌器,打到原来5倍大。颜色白白、拉起来有纹路。

加入低筋面粉,用慢速1 打40秒。

沙拉油准备好,用打好的作法二,挖ㄧ些到沙拉油碗,搅拌均匀,再分两次倒回。作法2(始用切拌法混合,要快速。)

准备七吋模,底部与边边皆放烘焙纸。作法三倒入这,用力震两三下,上面均匀洒上杏仁角。入烤箱~先预热15分,180度烤35-40分,即可。出烤箱后,蛋糕倒扣,待凉再食用。

蔓越莓80公克,ㄧ些减小块、糊上干粉。在上步骤三ㄧ起下去面糊拌,用切拌法,然后有些洒在蛋糕上方。这个蛋糕要预热后180度烤40-45分。因为多了蔓越莓

(创建于2016-06-21)

关键词

全蛋蛋糕  蔓越莓  全蛋  杏仁角  

杏仁的吃法
蛋糕的做法

小知识