香浓巧克力慕斯 [简易4步骤+免烤箱]
材料
做法
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1: 将巧克力切小块,与棉花糖,奶油及牛奶放入大玻璃碗内 (如用大棉花糖,先将棉花糖切小块)
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2: 用隔水加热法把所有材料溶化,拌匀成巧克力浆,待凉备用(在锅内煮有沸水,然后在锅上放上玻璃碗,水不要碰到碗底部,用蒸气将食材溶化)
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3: 在另一碗内,用电动打蛋器打发动物性鲜奶油,打至湿性发泡(需打约5分钟)
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4: 将巧克力浆分三次拌入已打发的奶油内,轻手拌匀,就成巧克力慕斯
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5: 将慕斯例入甜点杯内,然后放入冰箱约一个小时
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6: 享用前可加点装饰更漂亮喔!
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