紫米冰淇淋

材料

紫米 1/2杯,水 1.5杯,无花果干 4∼5个,蜜枣 4∼5个,冰淇淋(依个人喜好) 适量

做法

1、将紫米大略洗净后放入锅中,接着倒入1.5 杯水,放置备用。

2、将无花果干与蜜枣切成约1cm 的小丁,加入(1)中,快速地搅拌均匀。

3、盖上锅盖以小火加热,并以刮刀不时搅拌,蒸煮10 分钟。

4、煮软后,再盖上锅盖蒸煮10 分钟。接着用刮刀搅拌一下,如果水分仍未收乾,请再开小火,一边搅拌,让水分慢慢收干。等全部食材软化且呈现Q 软湿润的状态后,熄火静置到冷却为止。

(创建于2016-07-13)

关键词

淇淋  紫米    

冰淇淋的做法

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