猪心薄片 一份,姜片 数片,麻油 适量,料理米酒 半瓶
1、猪心略冲洗后 川烫去血水 捞起备用
2、麻油适量爆香姜片至姜片边缘略焦后 把猪心放入拌炒
3、加入半瓶米酒 (可依喜好增减) 和同量的水 煮滚后关小火慢煮到猪心熟即可