红豆汤圆

材料

红豆 150g,小汤圆 120g,黑糖or红糖 适量

做法

1、红豆稍微洗一下, 泡冷水一整夜

2、煮一锅两人分水量, 放入已泡水红豆, 一同大火加热至煮滚后, 再转小火炖煮 2 小时, 再放入适量黑糖或红糖调味

3、煮另一锅滚水, 下小汤圆(无须解冻)于滚水锅, 待小汤圆浮起后, 煮至想要的软烂程度

4、将红豆汤盛于碗中, 加入小汤圆即可

(创建于2016-07-13)

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汤圆的做法

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