黑糖凉糕佐黑糖蜜

材料

"地瓜粉 160g","黑糖 120g","水 480cc","黄豆粉 60g","沙拉油 少许","黑糖蜜 一匙"

做法

  1. step1

    1: 找一个锅子,将地瓜粉、黑糖、水480cc全部放进去搅拌均匀

  2. step2

    2: 放到瓦斯炉上,中火边煮边搅拌

  3. step3

    3: 等开始搅拌到有点结块物后,转小火继续搅拌

  4. step4

    4: 结块物会越来越多,继续搅不要停

  5. step5

    5: 等整个点黑糖糊变成泥状后关火

  6. step6

    6: 找一个要蒸的容器,容器内抹一些油防沾,再把黑糖糊均匀倒进去

  7. step7

    7: 锅内放上蒸架,中小火蒸15分即可放凉备用

  8. step8

    8: 干锅小火把黄豆粉放下去炒,炒到黄豆粉颜色均匀的变深,变浅咖啡色,没生粉味后即可关火

  9. step9

    9: 把放凉的黑糖凉糕放入黄豆粉中,可以用锅铲切块

  10. step10

    10: 均匀沾上粉即完成了

  11. step11

    11: 最后淋上一些黑糖蜜即完成(最好是要吃的时候用沾的,图中是为了拍照才淋上去的)


发布时间:2016-06-21

关键词

黑糖蜜  糖蜜  黑糖  

凉糕的做法

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