日式味噌火锅汤底

材料

水 2500ml,干昆布 20g,柴鱼片 30g,味噌 4大匙,味霖 4小匙,糖 4小匙

做法

1、柴鱼片用滤纸袋装好备用

2、干昆布剪成约10公分长,并泡水约5分钟后,稍微洗去表面杂质

3、昆布放入2500ml冷水中煮滚后,再加入柴鱼片以小火熬约15分钟,等待柴鱼片沉淀后,将柴鱼片捞出来

4、放入4大匙味噌、4小匙味霖、4小匙糖,煮至味噌融化即可

(创建于2016-07-13)

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