法式白酒田螺

材料

主料:田螺6~8个,千层面皮2张,

辅料:大蒜碎少许,奶油40公克,

调料:白葡卜酒20cc,黄奶油15公克,鲜奶油10

做法

1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮,排进盘内、另置一锅融解奶油,放大蒜碎炒香。

2.再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内,部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

(创建于2013-09-20)

关键词

法式白酒田螺  白酒  法式  
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田螺的做法

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