栗子吐司

材料

"高筋面 200g","白砂糖 26g","盐 4g","速发酵母 4g","温牛奶 70g","温水 60g","奶油 20g","糖渍栗子 90g","杏仁抹酱 适量","奶油糖碎粒 适量"

做法

  1. step1

    1: 将温牛奶,水,砂糖,盐,过筛的高筋面粉,干酵母放到打蛋盆搅拌均匀.

  2. step2

    2: 加入奶油,搅拌均匀.

  3. step3

    3: 用手揉至面团筋性增加,表面光滑的状态后,用保鲜膜覆蓋,在室温进行第一次发酵.

  4. step4

    4: 这时候把糖渍栗子切小块备用.

  5. step5

    5: 等第一次发酵成功后把面团用擀面棍擀成长方形(宽度要配合烤盘的宽度喔!)上面抹上杏仁抹酱之后在均匀的铺上栗子.杏仁抹酱做法:http://icook.tw/recipes/69125

  6. step6

    6: 卷起来,捏紧接缝处后放入不带盖的土司模,覆蓋保鲜膜,静置面团胀至高出烤模约1CM的高度后洒上适量的奶油糖碎粒.奶油糖碎粒做法:http://icook.tw/recipes/69054

  7. step7

    7: 放进预热180度的烤箱烤20~25分钟就完成热呼呼的吐司搂!

(创建于2016-06-21)

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栗子吐司    

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