香Q铁蛋

材料

" 3斤","水 1000CC.","酱油 1000C.C.","糖 300克","香油 10C.C."

做法

  1. step1

    1: 蛋洗净,入电锅,外锅一杯半的水蒸熟

  2. step2

    2: 先泡冷水,会比较好剥,将蛋壳全部去除

  3. step3

    3: 将蛋泡入酱汁中,电锅外锅三杯水~(喜欢甜一点的,糖可以加到500克)

  4. step4

    4: 蛋的颜色就变深了,将蛋取出吹凉,再入锅内,一样三杯水蒸,动作重复数次,蛋就会慢慢缩,颜色越来越深喔!我一共做了5次,喜欢像ㄚ婆铁蛋一样深色的朋友,可以重复8~10次喔!

  5. step5

    5: 越卤会越Q弹ㄛ!!!!!!!!最后取出放凉,就可以放入保鲜盒中,冰入冰箱~想吃随时可以来一个~~

(创建于2016-06-21)

关键词

铁蛋    

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