轻量级! 波隆纳肉酱千层面

材料

"新鲜千层面皮 约200g","Besciamella白酱 约六大匙","波隆纳肉酱 约200g","帕起司粉 适量","番茄糊 三大匙(可省略)"

做法

  1. step1

    1: 浓浓的波隆纳肉酱是波隆纳千层面的灵魂, 一锅好酱往往需要数个小时的炖煮时间. 口味挑剔或闲到像我这样的人可以试着自己做, 否则大型连锁超市也可以买得到做千层面专用的肉酱. 千层面皮煮七分熟后沥干备用. 烤箱200度预热.

  2. step2

    2: 我喜欢番茄, 所以在Besciamella里加了一大匙的番茄糊. 你不喜欢不加没关系.

  3. step3

    3: 依照Besciamella, 千层面皮, 肉酱, 帕马森乳酪粉的顺序填满烤皿.

  4. step4

    4: 依照Besciamella, 千层面皮, 肉酱, 帕马森乳酪粉的顺序填满烤皿.

  5. step5

    5: 依照Besciamella, 千层面皮, 肉酱, 帕马森乳酪粉的顺序填满烤皿. (我铺了两层)

  6. step6

    6: 有些人喜欢将最上层的肉酱和Besciamella搅拌后再一起铺上以得到颜色口感都比较均匀的成品 (我没这么做). 你可以依照你的喜好调整变化材料的堆叠顺序与方式. 进烤箱烤30分钟或直到表面呈现金黄色即可出炉. 静置至少10分钟后再食用!

  7. step7

    7: 想要更多的义大利料理食谱吗? 来Dolce&Salato找就对了!

(创建于2016-06-21)

关键词

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肉酱的做法

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