宫保鸡丁

材料

鸡脯肉花生米花椒葱白,姜米,蒜米,生抽,醋,鸡精,盐,料酒,生粉肉汤,白糖,色拉油,干红辣椒

做法

1.花生米放入油锅炒熟,晾凉,去皮备用

2.鸡肉洗净,切丁,加盐、生抽、料酒、生粉腌制

3.干红辣椒用洁净湿布擦净,切成2厘米长

4.取一碗放鸡精、盐、白糖、醋、生抽、料酒、肉汤、湿生粉 兑成调味汁

5.锅放油炸鸡丁八成熟,捞出后炸花椒、辣椒,出香后,放鸡 丁、花生米、葱白、姜米、蒜米爆炒,烹入调味汁,起锅装 盘即可

(创建于2013-03-08)

关键词

宫保鸡  鸡丁  宫保  

宫保鸡丁的家常做法

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