快炒店的生炒螺肉

材料

"酱油膏 2匙","沙茶 2匙","黑醋 1匙","米酒 1匙","蒜头 适量","辣椒 1支","九层塔 适量","螺肉 1份","五香粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备酱油膏、沙茶、五香粉、黑醋、米酒、蒜头、辣椒、九层塔、螺肉一份。

  2. step2

    2: 准备滚烫的热水,进行川烫螺肉动作。

  3. step3

    3: 小火轻炒一下蒜头跟辣椒

  4. step4

    4: 放入刚川烫过的螺肉,一样小火轻炒一下。

  5. step5

    5: 再来就是把酱油膏两匙、沙茶两匙、五香粉适量、黑醋一匙、米酒一匙,这时你会注意到锅内的水怎么越来越多不用管它。

  6. step6

    6: 当全部作料都放进后,开始大火进行快炒动作,要持续翻炒,炒到水份快没有为止。

  7. step7

    7: 之后放入九层塔。

  8. step8

    8: 迅速翻炒螺肉与九层塔大约两三分钟,让整个味道都融入。

  9. step9

    9: 就完成一道在快炒店里常常吃的到的生炒螺肉料理囉~~

(创建于2016-06-21)

关键词

炒螺  炒螺肉  螺肉  生炒  

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