茄香肉丝

材料

长条茄子 1/2条,梅花肉丝 200g,蒜头 三颗,葱段 些许,水 100ml,白醋 些许,甜面酱 一小匙,酱油 一大匙,酒 一大匙,太白粉 一小匙,糖 一小匙

做法

1、猪肉丝洗净,用 醃料 醃半小时。茄子洗净切薄片,蒜切末,葱切段。

2、热锅,倒入些许橄榄油,爆香蒜末葱段,倒进茄子略炒,加水翻炒两分钟,放进肉丝炒匀,加进 调料 拌煮五分钟,起锅前淋点醋拌匀即可。

(创建于2016-07-13)

关键词

香肉  茄香肉丝  茄香  

肉丝的做法

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