{掌生谷粒-掌厨房} 黑早冬菇豚肉炖饭

材料

"台梗9号 6杯","红葱头洋葱、黑早冬菇 随喜","猪绞肉 随喜","酱油 适量","盐 适量","油 少许"

做法

  1. step1

    1: 所有食材清洗处理后,红葱头切片、洋葱切末、黑早冬菇切片、备用。

  2. step2

    2: 鋳铁锅中入油,爆香红葱头、洋葱、黑早冬菇,加入猪绞肉,大火快炒。 将米加入鋳铁锅与2的食材一同拌炒。因最后要炖煮,炒的食材不须熟透。

  3. step3

    3: 加入比米多约1~1.5倍的水或高汤入锅中,酱油、盐随喜加入调味拌匀。

  4. step4

    4: 盖上锅盖开大火煮,待锅缘冒出水蒸气后即关小火。 等待炖煮锅缘产生白烟后,焖约5分钟将水分收干即可开盖试试米粒口感。 掀开锅盖就是香气四溢的的黑早冬菇豚肉炖饭完成 ! 做成饭团也很合适呦 ~

(创建于2016-06-21)

关键词

炖饭  谷粒  豚肉  

冬菇的做法

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