文旦柚子鸡汤

材料

"大鸡腿 1只","文旦柚子 1个","姜 1片","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备材料,鸡腿请肉贩剁块。

  2. step2

    2: 文旦取出果肉,白色的粗筋要撕掉。一定要选用甜度高的文旦,汤才会清甜。

  3. step3

    3: 鸡肉热水川烫去血水后,与柚子及姜片同放进已注水的汤锅内,烧开后捞起杂质,盖上锅盖,用小火煲两小时。

  4. step4

    4: 两小时后,汤已煲成金黄色,打开锅盖,尽是文旦清新的香气。加点盐巴调味就ok了!

  5. step5

    5: 鸡肉一咬就烂,不用沾酱料也很有味道。

  6. step6

    6: 属于秋天的汤。

(创建于2016-06-21)

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