很好吃的-胡萝卜馒头
材料
做法
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1: 将一根胡萝卜切小块,加400g的水,放入果汁机打成汁,过滤。
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2: 将食材上的所有材料放入盆中,搅拌成团。
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3: 放至桌上揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛3分钟。
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4: 擀成长方形。
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5: 向内折三折,再转90度。
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6: 再擀成长方形,刷少许的水,卷成长柱体。
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7: 切约8~10公分的剂子。
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8: 放入蒸笼,盖上扭干的湿布,做第二次发酵。
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9: 这是发酵好的馒头,今天花了50分钟。
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10: 水开后,中大火蒸15分钟即可。