韩式海鲜汤

材料

干海带,放入水中浸泡30分钟 一片,干冬菇,放入热水中浸软 两只,虾米 30g,干鱼仔,去内脏 五只,洋葱 半个,蒜头(原粒) 五粒,姜 两片,大葱,切段 一条,原粒黑椒 一汤匙,小型,洗净备用 两只, 600g,水 1500ml

做法

1、将所有材料(海鲜除外)放入锅中煲滚,汤滚后夹走海带,较细火煲30分钟,用筛过走汤料,韩式清汤即成

2、最后放入海鲜煮熟,留意不同海鲜的煮熟时间,例如先放入蟹后再放蚬

3、放入芫茜及葱装饰便完成

(创建于2016-07-14)

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