香蒜橄榄油意面 Aglio e Olio

材料

"意大利面 160g","初榨橄榄油 30ml","蒜头 2瓣","香芹 2束","红辣椒碎 5g","盐巴 10g","黑胡椒 少许","帕玛森干酪 少许","柠檬汁 少许"

做法

  1. step1

    1: 将蒜头剥皮后片成半透明状的薄片,香芹去根清洗后切末备用

  2. step2

    2: 清水煮滚后加盐,倒入面条煮至熟透(全熟但偏硬的状态),将面条捞起沥干

  3. step3

    3: 冷锅倒入橄榄油,加入蒜片小火低温油煎至金黄,再加入红辣椒碎拌炒

  4. step4

    4: 将【2】沥干的面条倒入【3】香蒜橄榄油炒锅中,加入香芹和一杓煮面水大火快炒10秒关火

  5. step5

    5: 起锅前撒上黑胡椒、帕玛森干酪,并滴入几滴柠檬汁拌匀后即可上桌享用

(创建于2016-06-21)

关键词

香蒜橄榄油意面 aglio e olio  意面  橄榄油  香蒜  

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