关东地区的文字烧

材料

"低筋面粉 1.5杯","水 750cc","ウスターソース(伍斯特酱) 100cc","高丽菜(切小块) 500g","章鱼(切小块) 80g","切りいか(干鱿鱼丝) 15g","扬げ玉(炸面粉渣) 15g","樱花虾 适量","海苔粉 适量","鲣鱼或和风高汤粉 一大匙"," 随意","起司 适量","明太子 适量","王子面类 随意"

做法

  1. step1

    1: 将低筋面粉 水 伍斯特酱(请看下面照片) 高丽菜 章鱼块 扬げ玉(请看下面照片) 干鱿鱼丝(请看下面照片) 鲣鱼粉或和风高汤粉 海苔粉 樱花虾 搅拌在一起

  2. step2

    2: 把料的部分在铁板的四周围成一圈

  3. step3

    3: 将汁的部分倒在中间

  4. step4

    4: 沸腾后将四周的料用两支铲子铲到中间和汁拌匀, 并将铲子垂直像切菜的方式边切边拌匀所有的材料

  5. step5

    5: 除了上面的基本吃法外,我们家会依照个人喜爱的口味做不同的组合,可加蛋、起司、明太子、红姜丝、王子面甚至虾味先等等(这些都加在上面第4的步骤后)

  6. step6

    6: 再煮一下就可以用小铲子铲自己喜欢的口味来吃了~

  7. step7

    7: 通常吃得差不多时,我们会做个有点焦焦的文字烧仙贝(锅巴),作法请参看照片

  8. step8

    8: 文字烧仙贝,,薄薄的一片,酥酥脆脆的

  9. step9

    9: 伍斯特酱ウスターソース

  10. step10

    10: 樱花虾 干鱿鱼丝 海苔粉(左到右)

  11. step11

    11: 红姜丝 扬げ玉

  12. step12

    12: 建议可以让文字烧更丰富的材料

(创建于2016-06-21)

关键词

关东  文字烧    

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