蒜头蛤蛎鸡汤

材料

三节翅 2~3只,蛤蛎 1斤,米酒 2杯盖,蒜头 3~4颗,嫩姜 少许,盐 少许

做法

蒜头拍过、嫩姜切片备用

土鸡翅和腿用开水稍为洗一下后与蒜头、嫩姜一起放入锅中炖煮

待鸡肉快熟时倒入2杯盖的米酒和蛤蛎,盖上锅盖闷一下,蛤蛎全开后即可关火(因为蛤蛎会让汤变咸,这时可视汤的咸度酌量加点盐巴)

(创建于2016-06-21)

关键词

蛤蛎鸡汤  蛤蛎  

蒜头的腌制方法
鸡汤的做法

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