青椒炒牛肉丝
材料
做法
1、首先处理牛肉丝,取出洗干净之后用干净的碗装,加入醃料之后放到冰箱醃个20分钟。
2、接着处理蔬菜部分,青椒对切洗干净里面之后,切成像照片的条状。洋葱同样切成条状。
3、蒜头去皮之后用刀面压碎,再稍微切成小块即可。
4、炒锅以中火加热之后倒入沙拉油,爆香蒜头之后,将牛肉丝以及醃料一同入锅炒到半熟。
5、接着放入沙茶继续炒,炒到七分熟的时候取出,放在一旁备用。
6、取出之后用同一个炒锅马上炒洋葱及青椒,炒到青椒及洋葱稍微出水后,将刚刚的牛肉丝放入拌炒至全熟为止,即可上桌。
(创建于2016-07-14)