韩式辣酱猪肉饭卷
材料
"甘笋 半条","猪肉 300g","印度薄饼 5块","姜茸 1茶匙","蒜头 5粒(切蓉)","韩式辣酱 3汤匙","鱼露 2汤匙","麻油 1汤匙","糖浆 1汤匙","米 1杯","水 1杯"
做法
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1: 猪肉切片,把所有醃料加入醃1小时 / 过夜米洗净后加水煮熟后放至微暖
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2: 甘笋切条 ,水滚后转小火。放甘荀条,水再滚起,冚盖,关火,焗10分钟至软身后隔水备用。
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3: 猪肉片连醃料同下镬煮熟后备用
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4: 先把印度薄饼放底,再把饭、猪肉片、甘笋加入后再卷起印度薄饼即成。