[汤玛仕肉舖小食堂]~焗烤韩式泡菜牛排
材料
做法
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1: 这是美国顶级嫩肩沙朗牛排(US Prime Chuck Eye Roll Steak),我用的这片将近 600 公克!!油花分布非常的漂亮,对爱吃牛肉的我,真是首选!!
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2: 烙痕锅热好后,薄薄的抹上一层油,就可以将牛排入锅,这一个28吋的烙痕锅,刚好煎这片大牛排!!
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3: 两面都先烙痕,将肉汁锁入牛排中!!
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4: 将牛排移至烤盘上,铺上韩式泡菜,今天选的是麻辣的喔!!!!
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5: 然后铺上双色披萨起司!!泡菜与起司都可以依个人喜好来选择,量的部分也是!!入烤箱180度烤15分,或至起司上色!!
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6: 顶级牛排搭配上韩国泡菜与起司,真的很好吃!!!!!!看看牛排的切面,厚度绝对超过1公分!这顶级的牛排越嚼越甜越香,没多久盘子就光光囉!!!