酸辣泰式柠檬鱼

材料

"鲈鱼 一尾","姜 适量","蒜 适量","辣椒 适量","香茅 适量","糖 1大匙","柠檬 2颗","鱼露 3大匙","香菜 适量","盐 适量","油 少许",

做法

  1. step1

    1: 鱼洗净拭干, 在鱼身上划几刀帮助入味, 抹一点点的盐和油, 醃10分钟

  2. step2

    2: 姜, 蒜, 辣椒切成末, 香茅切段, 1颗柠檬切片备用, 另一颗拿去微波, 一次15秒, 到表皮稍微变软 ( 微波过的柠檬可以挤比较多汁出来), 挤出柠檬汁备用, 留一点点要最后用

  3. step3

    3: 在碗里混合糖, 姜, 蒜, 辣椒, 鱼露, 柠檬汁, 尝一尝味道, 再看情况要不要多加柠檬汁或鱼露

  4. step4

    4: 在盘子上先铺上香茅段

  5. step5

    5: 放上鱼

  6. step6

    6: 铺上先前拌好的配料

  7. step7

    7: 肚子里也别忘了放

  8. step8

    8: 蒸13分钟.

  9. step9

    9: 蒸好后洒上预留的一点点柠檬汁, 再用柠檬片和香菜装饰

(创建于2018-03-05)

关键词

柠檬鱼  泰式柠檬鱼  柠檬  泰式  

酸辣汤怎么做

小知识