酸辣汤

材料

肉丝 1磅,竹笋 1根,木耳 半碗,嫩豆腐 一盒,金针菇 一包,猪骨 2.3块,香菜 少许,红萝卜 半条, 1颗,太白粉 2匙,香油 少许,酱油 3匙,白醋 半碗,黑胡椒 适量,糖 2匙

做法

1、首先我的木耳是干货,所以先泡软备用,竹笋.豆腐.木耳.红萝卜切丝,金针菇切掉底下不需要的洗干净切半

2、猪骨过水去掉杂质,之后锅子加水还有猪骨熬成大骨汤,主滚后捞出骨头及杂质

3、加入竹笋.豆腐.木耳.肉丝.红萝卜下去煮,大概搅拌一下再加入金针菇

4、加入调味料并依个人口味加以修改,鸡蛋打好搅均匀,太白粉加水搅拌成太白粉水

5、汤滚了之后加入太白粉水(缓慢)搅拌均匀,依照个人喜好的黏稠度来调配

6、好了把火关掉,把蛋汁慢慢倒入锅中并且慢慢搅一下

7、盛装到碗中加入香菜习香油就完成囉!!!

(创建于2016-07-14)

关键词

辣汤  酸辣    

酸辣汤的家常做法

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