泰式辣酱蜂蜜烤虾【中秋烤肉】

材料

"白虾20 只","香菜叶 4-5片","无盐奶油3 汤匙","是拉差酱2 汤匙","蜂蜜1 汤匙","蒜头1 瓣","盐1/4 茶匙"

做法

  1. step1

    1: 食材简单。

  2. step2

    2: 竹籖先泡水15-30分钟,避免烤的时候焦掉。

  3. step3

    3: 虾子剥壳留尾巴,挑掉黑肠。

  4. step4

    4: 奶油隔水加热至溶化,加进是拉差酱、蜂蜜、盐及蒜末拌均匀。如果没时间醃虾子,也可烤完原味虾子后当沾酱。

  5. step5

    5: 把虾子跟酱料放进塑胶袋,放进冰箱醃20分钟后(也可前一晚醃过夜),取出串上竹籖。酱料中因有奶油成份,冷藏后会略为凝固成软奶油,烤的时候可把橘色奶油抹在虾子表面。

  6. step6

    6: 烤盘加热,用中火烤每面2-3分钟至熟。

  7. step7

    7: 香菜叶洗净切碎洒在烤好的虾子上。如果偏爱酸的味道,可以切半个柠檬块,把柠檬汁挤在虾子上,更添香气。

(创建于2016-06-21)

关键词

烤虾  中秋  蜂蜜  泰式  泰式辣酱  

辣酱的做法
烤肉的做法

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