煎夹沙香蕉

材料

主料:红豆沙250克,香蕉100克,

调料:玉米淀粉20克,花生油75克

做法

1.将香蕉剥皮后剖为四片;

2.豆沙分成四团,搓成同样大小的条;

3.2条香蕉夹一条豆沙裹紧,平摊在案板上,斜刀切成菱形小块,放在干淀粉中滚一滚,逐一抖去粉屑,放在盆中待用;

4.锅上火,用少量油烧至二三成热时,将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅;

5.以低温炸至外酥松内热柔,捞出装盘便成。

(创建于2013-03-08)

关键词

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