兰姆酒香葡萄干司康
材料
做法
1、葡萄干醃渍前可用热水略烫一下去油,待风干后用兰姆酒醃渍至少1小时备用(兰姆酒份量至少要盖过葡萄干)
2、将粉类全部混合过筛后,接着放入奶油将其切碎及用手搓细
3、后续倒入牛奶、糖、盐、酒渍葡萄干及全蛋(保留些许最后涂抹用),最后用刮板一起拌匀至无粉状后,用手将其整形成团状。
4、接着用保鲜膜将面团包起,静置于冷藏室至少30分钟
5、取出面团,隔着保鲜膜用擀面棍擀压约2~3cm的高度
6、视个人喜好可做成圆形或切成三角形约6~8等份,并于表面涂上蛋液
7、放入以180度已预热10分钟的烤箱,烤约15~18分钟,充满酒香及奶香的司康出炉囉!
(创建于2016-07-14)