芋圆

材料

芋头 300g,地瓜粉 150g,白砂糖 30g,水 30g,太白粉 适量

做法

1、芋头→洗干净去皮→切薄片→蒸熟→压成泥状

2、趁热加入地瓜粉.白砂糖,边揉边加水→调面团软硬度,加水揉到不黏手即可

3、桌上洒太白粉→分割粉团→搓成长条状→用刀子分割约1cm 小块状

4、放入滚水中,浮于水面在煮1分钟即可捞起

5、捞起后可洒一点砂糖备用

6、可加入红豆汤.剉冰中一起食用

(创建于2016-07-14)

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芋圆做法