八宝粥面包 「泰山八宝粥」

材料

"高筋粉 300g","酵母 1.5g","鸡蛋 50g","糖 20g","盐 一小匙","奶油 20g","泰山八宝 1罐","水 约50g"

做法

  1. step1

    1: 先把材料秤好

  2. step2

    2: 先把八宝粥的汤水跟料分开

  3. step3

    3: 先打一个蛋,再倒满八宝粥的汤水(液体约160g即可)(根据高粉不同有变化,可以先加一半液体量慢慢做调整,找出最适合自己的)。除了牛油外,全部材料放进面包机搅拌15分,15分钟后把牛油加入再搅拌15分。

  4. step4

    4: 搅拌好的面团完全不会沾手,不用做第一次发酵直接整形,用擀面棍擀平。放上八宝粥的料撒上蔓越莓(可放可不放)

  5. step5

    5: 慢慢卷起来,会有点湿要慢慢卷~

  6. step6

    6: 卷起来的面团切成九等份,一个一个放在小小的纸杯或纸碗。在洒上白芝麻(可放可不放)

  7. step7

    7: 把整型好的面团放在烤箱里发酵,约60-90分钟

  8. step8

    8: 把面团从烤箱拿出,预热烤箱170-180度,烤约35分钟

(创建于2016-06-21)

关键词

宝粥  八宝  

八宝粥怎么做
面包的做法

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