电子锅~麻油鸡油饭

材料

"圆糯米 2杯","干香菇 5朵","去骨鸡腿 一只","麻油 1大匙","米酒 2大匙","红葱头 6颗","虾仁 适量","香菇素蚝油 1大匙","盐巴 1小匙","香菇水 一碗","中姜末 一块"

做法

  1. step1

    1: 加入一大匙的油炒红葱头.炒焦香~备用

  2. step2

    2: 再用炒过红葱头的油炒鸡腿肉(切小块).等鸡腿肉煎出鸡油.放入泡过的香菇炒香...

  3. step3

    3: 紧接着加入麻油一大匙+中姜末+虾仁一起出姜味.这里的姜末不用煸到乾乾的.只要炒香就可以...等等吃油饭可以吃到姜末的口感和香味~

  4. step4

    4: 再加入一大匙香菇素蠔油炒香+盐巴1小匙

  5. step5

    5: 倒入泡过一晚的圆糯米和刚刚炒过的红葱头.跟配料拌匀即可~

  6. step6

    6: 放入煮饭的电子锅时.再加入米酒2大匙拌匀.喜欢酒味重的香菇水减量放.米酒就增量.看个人喔!!

  7. step7

    7: 倒入刚刚泡香菇的水一碗

  8. step8

    8: 按下正常的煮饭时间就可以

  9. step9

    9: 很快就完成这简单.不用顾炉火的麻油鸡油饭....

(创建于2016-06-21)

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麻油鸡的做法
麻油的做法

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