蜂蜜橙汁脆皮鸭胸

材料

"鸭胸 1块","盐 1小匙","黑胡椒 1小匙","酱汁材料 如下","柳橙 1颗","黑胡椒 1小匙","盐 1/2小匙","红酒 1大匙","蜂蜜 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 鸭胸切出纹路,抹上盐和黑胡椒入味

  2. step2

    2: 平底锅不加油,直接皮向下大火煎2分钟就会开始出油

  3. step3

    3: 再翻面煎2分钟后转中火闷,每隔1分钟翻面一次,约3分钟后,鸭皮向下,让牠在煎锅休息5分钟增加脆度

  4. step4

    4: 这5分钟就来做酱汁,柳橙挤出汁和果肉,加入盐、黑胡椒、蜂蜜、红酒,搅拌均匀即可

(创建于2016-06-21)

关键词

脆皮鸭  蜂蜜橙汁  鸭胸  脆皮  橙汁  蜂蜜  

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