绿豆泥千层蛋糕~免烤箱

材料

"可丽饼皮 10片","自制绿豆沙泥 300g","动物性鲜奶油 300g","糖粉 少许"

做法

  1. step1

    1: 饼皮部分[制作面糊] 打散蛋液,加入细砂糖和盐搅打拌匀。面粉过筛后,分2次加入蛋液中拌匀。将牛奶分次,边加入边搅拌匀。加入融化的奶油拌匀。盖上保鲜膜,放置于室温20-30分钟。

  2. step2

    2: 以中小火加热平底锅,锅热后薄薄地刷上一层奶油。将一勺(约70ml)的的面糊 倒入锅中,迅速的转动锅子,让面糊平均分散成大圆面皮。当面皮表面产生小气泡,边缘变乾,翻一点面皮起来看看是否着色了,便可以翻面。重复此动作,把面糊煎完,放凉备用

  3. step3

    3: 打发动物性鲜奶油备用一层饼皮一层鲜奶油层层推叠完成将"少许"打发的动物性鲜奶油加入绿豆沙泥拌匀后,放入挤花袋中,挤成均匀规则的线条,洒上糖粉

  4. step4

    4: 装饰成自己喜爱的样子....完成

(创建于2016-06-21)

关键词

千层蛋  千层蛋糕  绿豆泥  免烤  免烤箱  蛋糕  千层  豆泥  

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