玉米虾仁

材料

主料:虾仁250克,甜玉米250克,

辅料:青椒30克,

调料:盐2克,料酒2克,味精2克,花生油20克,豌豆淀粉5克

做法

1.将虾仁洗净,.装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。

2.炒锅注油烧至六成热,倒入虾仁,炒熟取出。

3.炒锅注油烧热,下入青椒翻炒至断生,倒入甜玉米、虾仁煸炒,加入鲜汤、盐、味精、料酒翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可。

小诀窍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

(创建于2014-04-16)

关键词

玉米虾仁  米虾  
4.755位评价

玉米的做法
虾仁的家常做法

小知识