韩式大酱汤

材料

梅花肉片 6-7片,盒装嫩豆腐 1盒,金针菇 1包,洋葱 半颗,小黄瓜 1条,红萝卜 1/3条,葱 2支,韩式大酱 3匙,韩式辣酱 1匙,冰糖 少许,米酒 1匙,胡椒 少许

做法

1、将红萝卜及小黄瓜切薄片,洋葱切细段,金针菇洗净切段,嫩豆腐切丁状、葱切段、梅花肉以少许的米酒及胡椒粉醃渍备用;准备一个锅子,先将洋葱、红萝卜、小黄瓜放入锅内煮,让蔬菜味可以先散发出来,中火煮约15分钟。

2、之后放入3匙的韩国大酱、1匙的韩式辣酱及少许的冰糖,大滚后将金针菇及嫩豆腐入锅,煮约10分钟后再把梅花肉放入,最后放入葱段,拌均后就完成韩式大酱汤囉!

(创建于2016-07-14)

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大酱汤的做法

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