自家制「五香咸蛋」

材料

"鲜鸭蛋 15只","米酒 半碗","粗盐约 1碗","八角 2粒","香叶 2小片","玫瑰露 1汤匙","清水 1600ml"

做法

  1. step1

    1: 先洗净鸭蛋。

  2. step2

    2: 再用米酒浸洗一会,抹干备用。

  3. step3

    3: 将水烧热,加入八角及香叶烧滚。

  4. step4

    4: 放入所有盐煮溶后放凉。

  5. step5

    5: 将鸭蛋小心排放入樽后,倒入放凉后的盐水。

  6. step6

    6: 20天后加入1汤匙玫瑰露酒,10天后便可蒸来吃。

(创建于2016-06-21)

关键词

五香咸蛋  自家制「五香咸蛋」  五香  

咸蛋的做法

小知识

相关食物